Coto de Gomariz Gomariz X Godello 2024 - 75cl

Es gibt Weine, die Jahrhunderte alte Geheimnisse zu flüstern scheinen, und Gomariz X Godello ist einer von ihnen. Geboren in der historischen “Milla de Oro del Ribeiro” (Galicien), trägt dieser weiße Wein seinen Namen von der X von “viñedos eXcepcionais”, was auf Galicisch außergewöhnlich bedeutet; ein Hinweis auf die ikonische Parzelle “O Taboleiro” und die Einzigartigkeit eines Godello, der aus dem Gewöhnlichen herausragt, mit der Kraft und Eleganz, die nur eine außergewöhnliche Lage bieten kann. Coto de Gomariz ist mehr als ein Weingut; es ist ein Familienerbe, das im 10. Jahrhundert begann und durch die Leidenschaft der Familie Carreiro weiterentwickelt wurde, indem es das historische Ansehen seiner Weinberge wiederherstellte und zu einem Pionier im galicischen Weinbau wurde. Ihre Philosophie verbindet Tradition und Technologie, respektiert die Identität der Weine und setzt auf Nachhaltigkeit und die sorgfältige Pflege jeder Parzelle. Gomariz X Godello spiegelt all diese Hingabe wider. Hergestellt aus handverlesenen Trauben des Anwesens “O Taboleiro”, die auf Sábrego-Böden (eine Mischung aus Ton und Sand, charakteristisch für Galicien) kultiviert werden, fermentiert dieser Godello mit einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur und reift in der Flasche, wobei er seine Aromen und Texturen verfeinert, bis er ein makelloses Gleichgewicht erreicht. Jeder Schluck vermittelt Frische, Sanftheit und Eleganz, ein treues Abbild des galicischen Terroirs und der handwerklichen Sorgfalt des Weinguts. Den Genuss von Gomariz X Godello bedeutet, in die Essenz Galiciens einzutauchen: ein Wein, der zu ruhigen und anspruchsvollen Genussmomenten einlädt, perfekt, um Meeresfrüchte und Fisch zu begleiten, der die Außergewöhnlichkeit in jedem Glas feiert und uns daran erinnert, dass das Außergewöhnliche in greifbarer Nähe sein kann. ...