Jaumandreu Més que Paraules Negre 2021 - 75cl

Més Que Paraules Negre ist ein Rotwein aus D.O. Pla de Bage und wurde von der Bodega Més Que Paraules entwickelt. Es handelt sich um eine Coupage aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta und Sumoll. Die Vinifizierung der Trauben des Més Que Paraules Negre erfolgt auf traditionelle Weise. Nach diesem Prozess findet die Gärung spontan für zwei Wochen bei 25° statt. Més Que Paraules Negre wird nachher malolaktisch in Edelstahltanks gegärt. Dieser Wein reift zwischen 10 und 12 Monate in ein- und zweijährigen französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 225 Litern, bevor er in der Flasche ruht und vermarktet wird. El Bages ist eine historische Region bezüglich der Produktion von guten Weinen. Das Team von Més Que Paraules besteht aus Unternehmern mit Liebe zum Wein, die dadurch dieser Herkunftsbezeichnung einen neuen Impuls verliehen haben. ...