992 Finca Río Negro 2022 - 75cl

992 Finca Río Negro ist ein Rotwein aus V.T. Tierra de Castilla, entwickelt von der Bodega Finca Río Negro. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Tempranillo (55%), Syrah (20%), Merlot (15%) und Cabernet Sauvignon (10%).   Die Trauben, aus denen der 992 Finca Ró Negro gewonnen wird, stammen von einer 42 Hektar großen Finca, die auf einer Höhe von 992 Metern ü.d.M. liegt (daher auch der Name). Die Rebstöcke wachsen nach dem „Cordon Royat“-Prinzip und die Böden sind tonhaltig und arm an organischen Material.   Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, mazerieren die Trauben 16 Tage lange, bevor sie bei 22° gären. Die malolaktische Gärung wird direkt im Anschluss eingeleitet. Danach ruht der Most 2 Monate lang, bevor er zum reifen in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt wird.   Finca Río Negro ist eine einzigartige Bodega. Der Weinberg der Bodega liegt einsam in der Landschaft, der nächste Weinberg befindet sich fast 70 Kilometer entfernt. Die Trauben werden zu ausdrucksstarken und eleganten Weinen verarbeitet. ...