Ego Bodegas Fuerza 2020 - 75cl

Fuerza ist ein Rotwein, der von der Bodega Ego Bodegas in Jumilla, DO.Jumilla, hergestellt wird. Wenige Kilometer vom historischen Zentrum von Jumilla entfernt, finden wir Ego Bodegas. Ein Projekt, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, mit den besten Weinbergen der Region zu arbeiten und die besten Trauben zu erhalten, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen, die der Rebsorte treu und repräsentativ für die Region sind. Ego Bodegas verfügt über 25 Hektar eigene Weinberge, hauptsächlich mit der einheimischen Sorte Monastrell, wurzelecht und durchschnittlich 50 Jahre alt. Das Klima der Region ist kontinental geprägt, beeinflusst vom Mittelmeer im Osten und der Mancha-Hochebene im Westen. Fuerza wird aus Monastrell und Cabernet Sauvignon hergestellt. Die besten Trauben aus den eigenen Weinbergen werden ausgewählt. Die Lese erfolgt manuell in 15-kg-Kisten mit strenger Traubenselektion im Weinberg. Jede Sorte wird separat vinifiziert, fermentiert in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, um 28°C nicht zu überschreiten, mit einer Mazeration von etwa 20/30 Tagen, abhängig von der Sorte. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen und amerikanischen Eichenfässern, in denen der Wein 12 Monate verbleibt.   Fuerza ist ein reifer, intensiver und ausgewogener Wein. Er zeigt unverblümt den ganzen Charakter des mediterranen Klimas. ...