AT Roca Pedregar 2018 - 75cl

Die Familie von Corpinnat hat ein neues Mitglied, und nicht irgendeines: AT Roca schließt sich der kollektiven Marke mit seinem Charakter, seiner Energie und seiner ehrlichen Art, das Penedès zu verstehen, an. Und unter den Weinen, die diese Philosophie am besten repräsentieren, ist AT Roca Pedregar, ein schäumender Rosé, der uns daran erinnert, warum die Garnacha auch elegant sprechen kann. AT Roca ist das Projekt, bei dem sich Agustí Torelló Sibill und seine Söhne, Agustí und Jordi, vorgenommen haben, die Dinge auf ihre Weise zu machen: ökologische Weinbau, lokale Sorten und eine önologische Sensibilität, die mehr Landschaft als Kunstgriff sucht. Keine Verkleidungen: Was im Glas ist, ist das Penedès pur. Pedregar ist ein Garnacha, der in einem 3,2 Hektar großen Weinberg geboren wurde, der 1982 auf kalkhaltigen Mergeln und in 220 Metern Höhe gepflanzt wurde. Es sind Reben mit Geschichte, von Hand geerntet und ohne Eile gepflegt. Danach folgt der Wein der traditionellen Methode: 10 Monate in französischen Eichenfässern, plus 60 Monate Flaschenreifung, und ein Degorgieren ohne Likörwein. Das Ergebnis? Ein blassfarbener, eleganter Schaumwein, frisch, subtil und mit dem gewissen Identitätspunkt, den AT Roca seit seinem Eintritt in Corpinnat betonen möchte. Die Garnacha aus dem Penedès kann fein sein, kann ernst sein... und kann sehr, sehr genussvoll sein.   ...