AT Roca Rosat Reserva 2023 - 75cl

Die Familie Torelló Sibill aus Sant Sadurní d’Anoia setzt erneut ein Zeichen auf der Landkarte der Schaumweine des Penedès. Ihr traditionsreiches Weingut Kripta verlässt die DO Cava, um sich Corpinnat anzuschließen, und wird damit der sechzehnte Erzeuger, der Teil dieser Kollektivmarke wird. Die Entscheidung war kein Impuls, sondern eine logische Entwicklung. “Wir waren von Anfang an mit dem Cava verbunden, aber seit Jahren geht die Bezeichnung in eine Richtung, die wir nicht mehr als unsere empfinden. Corpinnat repräsentiert den natürlichen Weg, den wir einschlagen wollen”, erklärt die Familie. Eine klare Botschaft, die Authentizität, Terroir und eine Philosophie widerspiegelt, die besser zu ihrer Art, Wein zu verstehen, passt. Und wenn es um Weine geht, die das Penedès transparent ausdrücken, ist einer der besten Vertreter dieses Geistes der AT Roca Rosat Reserva, ein Brut Nature Corpinnat, der Macabeo und Garnacha in einer frischen und eleganten Cuvée vereint. Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Reben, die biologisch angebaut und mit größtem Respekt geerntet werden. Die Herstellung folgt der traditionellen Methode, die es ermöglicht, dass die zweite Gärung in der Flasche und die langsame Reifung des Weins ihre Magie entfalten. Bevor dieser roséfarbene Schaumwein das Licht der Welt erblickt, verbringt er 20 Monate Reifung in der Flasche, um sich zu verfeinern, Struktur zu gewinnen und die feine Perlage zu entwickeln, die ihn auszeichnet. AT Roca ist ein relativ junges Projekt, jedoch mit einer gewichtigen Erfahrung. An der Spitze steht Agustí Torelló Sibill und ein Team, das seit Jahrzehnten in der Weinwelt tätig ist, insbesondere in Weiß- und Schaumweinen des Penedès. Der Beitritt zu Corpinnat verstärkt das Engagement des Gebiets für Weine mit Herkunft, Qualität und echtem Engagement für das Land. Schaumweine mit Identität, eine Familie mit Geschichte und ein Projekt, das in die Zukunft blickt, ohne seine Wurzeln zu verleugnen. Corpinnat gewinnt ein Mitglied hinzu... und wir einen weiteren Grund zum Entkorken.   ...