Ollauri Conde de los Andes Blanco 2021 - 75cl

Conde de los Andes Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja, der durch Bodegas Ollauri hergestellt wird. Es handelt sich um einen reinen Viura. Das Klima in der Region ist trotz der atlantischen Einflüsse eher kontinental geprägt. Die Weinberge sind bis zu 30 Jahre alt und ihre Böden sind ton- und kalkhaltig, was dazu führt, dass die Weine einen optimalen Säuregehalt erreichen. Nach einer Erntephase gärt die Traube drei Monate lang im eigenen Geläger in neuen Fässern aus französischer Eiche. Während der Herstellung wird wöchentlich Umgefüllt, um dem Endprodukt das optimale Volumen zu geben. Conde de los Andes Blanco verfeinert abschließend für ein halbes Jahr in den gleichen Fässern, in denen auch die Gärung realisiert wurde. ...