La Unidad Bodegas La Unidad La Pantera Rosa 2023 - 75cl

Es wird erzählt, sowohl von bösen als auch von guten Zungen, dass sich im vollen Glanz des Barocks, als in Versailles kein Schritt ohne Pomp und Drama getan wurde, Marie Antoinette in ein Zebra verliebte. Ja, ein Zebra. Denn zwischen Diamanten, unmöglichen Frisuren und endlosen Gärten war das Einzige, was sie wirklich überraschte, diese unmöglichen Streifen, die keinem Muster folgten. Selbstverständlich wurde es an den Hof gebracht. Denn wer könnte einer launischen Königin widersprechen? Doch die Sache lief nicht wie erwartet. Niemand konnte es bändigen. Es wurde nicht geritten, nicht trainiert, nicht eingeschnürt. Das Zebra, von Natur aus unzähmbar, ließ sich niemals domestizieren. Dieser Geist — unabhängig, rebellisch und frei — inspiriert La Unidad Viñas y Bodega, das persönliche Projekt von Manuel Moreno in Cebreros, Sierra de Gredos (Kastilien und León). Ein Weinabenteuer, das aus der Leidenschaft für authentischen Wein entstanden ist, ohne vorgefertigte Formeln, mit dem einzigen Ziel, Freude zu bereiten und zu teilen. Das Symbol dieses Projekts konnte kein anderes sein: ein Zebra. Denn so sind auch seine Weine — natürlich, ehrlich, kreativ, unmöglich einzuengen —. Sie sind das Ergebnis eines organischen Weinbaus, von alten Reben in Buschform auf über 900 Metern Höhe, auf kargen Böden aus Granitsand und aufgeschlossenen Schiefern. Weine, die den reinen und lebendigen Charakter von Cebreros widerspiegeln. So ist auch La Unidad La Pantera Rosa. Ein Rosé aus 100% Garnacha Tinta, von über 60 Jahre alten Reben, die auf sandigen Böden mit geringer Fruchtbarkeit gepflanzt wurden und den Trauben Konzentration und Ausdruck verleihen. In der Kellerei fermentiert er bei niedriger Temperatur in Betontanks, mit einer Reifung auf der Hefe von 8 Monaten. Mit einem mutigen, modernen und unkonventionellen Erscheinungsbild (man muss nur den Namen und das Etikett betrachten), setzt La Unidad La Pantera Rosa auf Frische, Textur und Komplexität. Ein Wein, der sich keiner Schablone oder Etikettierung unterwirft. Frei, anders, mit Seele. Wie jenes Zebra, das einst den gesamten französischen Hof herausforderte.   ...