Bodegas Cinco Leguas La Maldición Tinto Fino 2024 - 75cl

Sicherlich ist Ihnen der Name Marc Isart bereits ein Begriff. Verbunden mit legendären Projekten wie Comando G oder Bernaveleva, kreiert dieser Winzer und Önologe einige der interessantesten Weine der aktuellen Szene. Allein und ohne sich von den anderen Projekten zu lösen, beginnt er seinen eigenen Weg mit Bodegas Cinco Leguas, wo das Ziel klar ist: Durstlösende, schmackhafte Weine zu produzieren, bei denen es scheint, als hätte die Flasche ein Loch im Boden.   La Maldición Tinto Fino ist eines der Ergebnisse dieses Projekts, hergestellt aus Tempranillo und Malvar (eine weiße Sorte ähnlich der Palomino). Beide Rebsorten wachsen zwischen Chinchón, Belmonte de Tajo und Colmenar de Oreja in alten, verlassenen Weinbergen, die Isart wiederbelebt, um diesem Rotwein Leben einzuhauchen. Während des Herstellungsprozesses wird auf jedes Detail geachtet, um das Beste aus diesen Reben herauszuholen. Beide Sorten werden geerntet und in die Kellerei gebracht, eine ehemalige Anzugfabrik, die umgebaut wurde. Beide Sorten werden getrennt verarbeitet. Der Tempranillo wird entrappt und gemahlen, um in den Betontanks eingemaischt zu werden, in denen La Maldición Tinto Fino fermentieren soll. Dazu wird auch der zuvor gepresste Most der Malvar hinzugefügt. La Maldición Tinto Fino reift mehrere Monate in denselben Betontanks.   Marc Isart wollte den Dorfbewohnern die Weine zurückgeben, die die Bauern früher tranken. Ein Wein, um den Durst zu löschen. Und mit La Maldición Tinto Fino ist ihm das gelungen!   ...