Uvas Felices La Mujer Cañón 2022 - 75cl

Uvas Felices La Mujer Cañón ist ein frischer und eleganter Garnacha, hergestellt von Uvas Felices in Madrid. Ramón Esteve ist verantwortlich für die Weinbau und Önologie dieses Projekts, das 2010 aus der Zusammenarbeit von Comando G und Vila Viniteca entstand. Uvas Felices La Mujer Cañón wird aus Garnacha-Trauben hergestellt, die von alten Reben im Alter von 60 bis 70 Jahren stammen und in der Region der Sierra de Gredos (zwischen Ávila und Madrid) gepflanzt sind, in einer sehr kühlen und feuchten Gegend auf einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben, die absolut umweltfreundlich ist. Die Trauben werden entrappt und kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern von 500 und 600 Litern über zwölf Monate. Bevor Uvas Felices La Mujer Cañón auf den Markt kommt, ruht es acht Monate in der Kellerei. Uvas Felices La Mujer Cañón ist ein Wein mit viel Persönlichkeit, wenig Farbe, wenig Holz und feinen Tanninen, die eine große Eleganz zeigen. Beeilen Sie sich, wenn Sie ihn probieren möchten, da nur 2.000 Flaschen produziert werden. ...