Oxer Bastegieta Oxer Manttoni 2023 - 75cl

In den baskischen Traditionen ruft Manttoni einen Elfen hervor, der Wiedergeburt und Erneuerung verkörpert, ein Symbol für die Verbindung mit der Erde und die Magie des Ursprünglichen. Inspiriert von dieser Figur hat der junge Winzer Oxer Bastegieta diesen Namen gewählt, um einen seiner persönlichsten Weine zu taufen, einen Rotwein, der sowohl seine Liebe zur Tradition als auch seine innovative Sicht auf die Weinwelt widerspiegelt. Oxer Manttoni wird aus der autochthonen Sorte Tempranillo hergestellt, ergänzt durch eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus Garnacha, Mazuelo, Maturana Tinta und Graciano. Die Trauben stammen aus einem einzigartigen Weinberg, der das Haus von Oxer umgibt, einem weinbaulichen „Garten“, der jahrhundertealte Reben und Parzellen in den kühlen Regionen der Rioja Alavesa, in der DOCa. Rioja, vereint. Im Weinkeller erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in gebrauchten 1.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung in 600-Liter-Fässern aus französischer und deutscher Eiche, um die Essenz der Trauben zu bewahren und den Wein seine eigene Geschichte erzählen zu lassen. Oxer Manttoni lädt dazu ein, die Magie des Nahen, des mit Liebe und Geduld Gepflegten, neu zu entdecken. Es ist ein Wein, der feiert, wer wir sind und was wir werden können, wie jener Elf, der zu neuen Höhen aufsteigt.   ...