Marañones Peña Cruzada 2022 - 75cl

Marañones Peña Cruzada (Vorjahr Piesdescalzos) ist ein Weißwein aus Vinos de Madrid, entwickelt von der Bodega Marañones. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Albillo.   Die Trauben, aus denen der Marañones Peña Cruzada gewonnen wird, stammen von 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel in dem Ort Peña Cruzadastehen. Die Böden weisen eine Tiefe von nur 50 Zentimetern auf und sind sandig und granithaltig. Die Anbaufläche umfasst weniger als einen Hektar.   Bei dem ganzen Prozess der Kultivierung und der Pflege der Rebstöcke wird auf chemische Mittel verzichtet. Der komplette Anbau ist ökologisch. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega mazerieren die Trauben 20 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen, bevor sie pneumatisch gepresst werden.   Als letzten Schritt wird der Most in französischen Eichenfässer gefüllt, wo er mit auf seinen Hefen gärt und anschließend für 12 Monate reift. Da der Marañones Peña Cruzada ungeklärt und ungefiltert abgefüllt wird, können kleine Verunreinigungen im Wein vorhanden sein.   Die Bodega Marañones liegt 70 Kilometer außerhalb von Madrid und wird von dem WinzerGarcía Alonso und dem Besitzer der Weinberge Fernando Cornejo geleitet. Ihre Weine werden jedes Jahr von den einflussreichsten Kritikern mit Bestnoten versehen. ...