Can Leandro L´Arenal 2021 - 75cl

Der valencianische Dichter Ovidi Montllor sagte: "No vull fer verema a França, ai mare! Jo vull treballar ma terra, ai mare!" (Ich will nicht in Frankreich ernten, oh Mutter! Ich will mein Land bearbeiten, oh Mutter!)... Diese Worte hallen kraftvoll im Herzen von Gabriel und Alberto Sanchis Mestre wider, zwei leidenschaftlichen Weinbauern, die in den Fußstapfen ihres Großvaters ihrer Heimat Ontinyent eine Stimme geben und der Welt die außergewöhnlichen Weine präsentieren, die aus ihrem einzigartigen Mikroklima hervorgehen. Denn, wie sie selbst sagen, sind in Ontinyent, einem privilegierten Winkel der D.O. Valencia (Spanien), die Bedingungen ideal für den Weinbau. Die Kombination aus kalk- und sandhaltigem Boden sowie der Einfluss der Feuchtigkeit des Flusses schafft das perfekte Umfeld, damit fast verschwundene autochthone Sorten ihr volles Potenzial entfalten können. Zweifellos eine Hommage an die Identität der Region und eine Bekräftigung des Lokalen. Can Leandro L’Arenal ist ein klares Beispiel für diesen Einsatz. Ein Wein, hergestellt aus der wiederentdeckten Sorte bonicaire, die von einem lehmigen Sandboden auf Kalkkruste in 2 Metern Tiefe stammt. Es wird eine respektvolle Landwirtschaft praktiziert, und die Weinlese erfolgt manuell in 18-Kilo-Kisten. In der Kellerei ist der Vinifikationsprozess sorgfältig: Kaltmazeration für 36 Stunden, kontrollierte alkoholische Gärung bei 26 °C und eine leichte Mazeration mit Rappen für 35 Tage in 900-Liter-Eichenfässern. Schließlich reift der Wein 6 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, mit leichten Batonnagen, was ihm Komplexität und Finesse verleiht. Can Leandro L’Arenal ist ein kleines Juwel, das große Namen der Weinwelt, wie Parker selbst, erobert hat, und erinnert uns daran, dass die besten Geschichten manchmal zu Hause entstehen. Ein Wein, der, wie Ovidi Montllor sagte, beweist, dass es nichts Besseres gibt, als das Land zu bearbeiten, das einem gehört, denn am Ende kommt das Authentischste und Wertvollste immer aus dem Herzen.   ...