Bozeto de Exopto Rosado 2024 - 75cl

Boceto de Exopto Rosado ist ein Roséwein aus D.O. La Rioja und wurde von der Bodega Exopto entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage aus den Rebsorten Grenache (50%) und Tempranillo (50%).Die Trauben des Boceto de Exopto Rosado stammen von alten Weinbergen mit einem Alter zwischen 30 und 50 Jahren. Die Böden sind hauptsächlich kalkhaltige Lehmböden.Die Ernte findet zwischen September und Oktober und die Trauben werden in Kisten mit einer Kapazität von 12 Kilo gesammelt. Dadurch wird versucht zu verhindern, dass die Trauben des Boceto de Exopto Rosado zerbrechen und frühzeitig gären.Sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei werden mühsame Selektionsprozesse durchgeführt.Die Trauben werden direkt gepresst und erhalten eine anschließende Gärung in Edelstahltanks bei einer konstanten und konzentrierten Temperatur von 15°C.Boceto de Exopto Rosado reift anschließend für sechs Monate in Edelstahltanks zusammen mit seinen Bodensätzen.Exopto ist Latein und bedeutet "sich etwas stark wünschen und mit viel Freude darauf warten". Dieser Ausdruck beschriebt die Arbeitsphilosphie mit dem das gesamte Team der Bodega arbeitet.Diese wurde 2003 von Tom Puyauber im Ort Laguardia gegründet. ...