Resalte de Peñafiel Lecco Crianza 2020 - 75cl

Lecco Crianza ist ein Rotwein der D.O. Ribera del Duero von Bodegas Resalte de Peñafiel. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo (100 %), dessen Trauben von 30 Jahre alten Weinbergen stammen, die sich auf verschiedenen Böden befinden. Die verschiedenen Böden verleihen der Traube unterschiedliche Eigenschaften, die später im Wein sichtbar werden. So entsteht ein kraftvoller, komplexer und eleganter Wein. Für die Herstellung von Lecco Crianza erfolgt eine malolaktische und alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Der Wein mazeriert für insgesamt 15-20 Tage mit den Schalen und alle Operationen werden durch die Schwerkraft durchgeführt, um die Trauben und den Most-Wein maximal zu respektieren. Nach Beendigung der Gärung gelangt Lecco Crianza durch die Schwerkraft in das Fass, wo er 14 Monate in 70 % französischen und 30 % amerikanischen Fässern gereift wird. ...