Vinícola Real 200 Monges Selección Especial Reserva 2010 - 75cl

200 Monges Selección Especial Reserva ist ein hervorragender Likörwein aus La Rioja, der von Bodegas Vinícola Real in ihrem kleinen Weingut in der Ortschaft Albelda de Iregua hergestellt wird. Es handelt sich um einen reinsortigen Tempranillo, der aus einer akribischen Auswahl der besten Weinberge des Weinguts stammt. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren und weisen einen geringen Ertrag auf, was eine außergewöhnliche Qualität der Trauben garantiert. Die Lese erfolgt vollständig per Hand, und die Trauben werden in äußerst kleinen Kisten von 8 kg zur Kellerei transportiert, was sicherstellt, dass die Trauben bis zu ihrer Ankunft im Weingut in einem tadellosen Zustand bleiben. 200 Monges Selección Especial Reserva durchläuft die Gärung in Allier-Eichenholzbottichen über 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 30°C. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Eichenholzfässern über 18 Monate in einem in den Fels gehauenen Keller, wo das ganze Jahr über eine konstante Temperatur und Feuchtigkeit herrschen. Nach der Reifung im Fass vollendet der Wein seine Veredelung für etwa 20 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. 200 Monges Selección Especial Reserva ist ein großartiger Likörwein, das Ergebnis einer gründlichen und sorgfältigen Arbeit. Vielleicht einer der elegantesten Weine aus La Rioja. Sehr ausdrucksstark und kraftvoll, mit einem außerordentlich langen Lagerpotenzial. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. ...