Roda Reserva 2021 - 75cl

Roda Reserva ist ein Rotwein-Cuvée mit überwiegendem Anteil der Sorte Tempranillo, begleitet von Graciano, Garnacha und Tempranillo, hergestellt von Bodegas Roda in der D.O.Ca Rioja. Bodegas Roda befindet sich in der Stadt Haro, auf einem Kellergewölbe aus dem 19. Jahrhundert, das auf einem Balkon im Barrio de la Estación in La Rioja Alta liegt. Roda verfügt über junge und moderne Einrichtungen, die es dem Weingut ermöglicht haben, sich schnell in der Elite der Rioja-Weingüter zu etablieren, indem es auf umweltfreundliche Arbeitsweisen setzt, begleitet von innovativen Techniken der Weinherstellung sowie Forschung und Entwicklung, und einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Weinkeller. In Bodegas Roda wurde eine Karte erstellt, um die besten Hektar Weinberg der Region zu definieren, und sie vinifizieren, indem sie ihre Weine entsprechend den Eigenschaften der einzelnen Parzellen zusammenstellen, um so sicherzustellen, dass jede Flasche ein treuer Vertreter der Landschaft ist, in der sie entstanden ist. Roda Reserva wird hergestellt, indem die Weine der Lagen, die bei der Reifung den Ausdruck reifer roter Früchte bieten, wiedergewonnen werden. Im Cuvée variiert der Anteil von Garnacha und Graciano, abhängig von den Eigenschaften jedes Jahrgangs, und alle Weine durchlaufen die alkoholische Gärung in großen französischen Eichenfässern bei kontrollierten Temperaturen und die malolaktische Gärung in französischen Barriques. Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern, 40% neue und 60% zweitverwendete. Er wird auf natürliche Weise stabilisiert und mit Eiweiß geklärt, bevor er abgefüllt wird und 30 Monate in der Flasche ruht, bevor er auf den Markt kommt. Roda Reserva ist eine Explosion roter Früchte, die die Eleganz der Rioja mit einer vielseitigen Modernität vereint. ...