Judith Beck Cherry Bomb 2024 - 75cl

Auffällig, explosiv, energiegeladen, provokant. “Cherry Bomb” ist nicht nur ein Name: Es ist eine wahre Absichtserklärung. Ein Wein, der kraftvoll auftritt, mit einem jugendlichen und frechen Stil, der entwaffnet, sich aber gleichzeitig auf klassischem Wissen und tiefem Respekt vor der Erde stützt. Hinter dieser roten Bombe steht Judith Beck, eine Winzerin, die den Wein im Blut hat. Nach ihrer Ausbildung in der Weinherstellung und dem Sammeln von Erfahrungen in legendären Weingütern in Bordeaux, Piemont und sogar Chile, kehrte sie mit einer klaren Vision zum Familienweingut in Burgenland (Österreich) zurück: Natur und Wein in einer gemeinsamen Sprache zu vereinen. Seit 2004 leitet sie das Projekt und setzt auf Biodynamik, manuelle Ernte und eine minimalistische Philosophie im Weinkeller. Weniger Künstlichkeit, mehr Authentizität. Judith Beck Cherry Bomb ist ein sortenreiner Zweigelt, dessen Weinberge sich an den Hängen von Goldberg und Obere Breite in Gols, Burgenland (Österreich) erstrecken. 25 Jahre alte Reben, die mit fast extremer Dichte (7.000 Pflanzen pro Hektar) auf lehmig-sandigen Böden mit Kalkschichten gepflanzt sind. Eine Kombination, die dem Wein Frische, Spannung und Mineralität verleiht. Die Ernte erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Die Gärung beginnt spontan, mit einer semikarbonischen Mazeration von 4 Tagen zusammen mit Schalen und Stielen, was diesen wilden Aspekt verleiht, der zum “Cherry Bomb”-Geist passt. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein 10 Monate in großen gebrauchten Blaufränkisch-Fässern, um schließlich ungefiltert, unverfälscht und ohne Make-up abgefüllt zu werden. Judith Beck Cherry Bomb explodiert mit saftigen roten Früchten, elektrischer Frische und einem eleganten mineralischen Hintergrund. Rebellisch, aber ausgewogen, lebendig, aber tiefgründig. Eine wahre Kirschbombe, bereit zu detonieren.   ...