Weingut Heinrich Heinrich Pet Nat Kind of Blue 2022 - 75cl

Es gibt Weine, die man trinkt, und andere, die man hört. Wie eine improvisierte Melodie fließt Heinrich Pet-Nat Kind of Blue mit der Freiheit eines Weins, der keine Partituren befolgt. In Burgenland, Österreich, lässt Heinrich den Weinberg im Rhythmus seines natürlichen Zyklus sprechen und tut dies in biodynamischer Weise, als wäre es ein Dialog zwischen Erde, Klima und Zeit. Das Weingut Heinrich hat die biodynamische Weinbaukunst zu einer Kunst der Beobachtung erhoben. Sie zwingen die Natur nicht: Sie begleiten sie. Spontane Gärungen, lange Lagerung auf der Hefe und minimale Intervention führen zu Weinen, die Authentizität atmen. In Heinrich Pet-Nat Kind of Blue wird diese Philosophie in einer lebendigen Mischung der Sorten Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt umgesetzt, die mit Respekt angebaut und von Hand geerntet werden, spontan gären und sich ohne künstliche Eingriffe verwandeln, wobei sie die Reinheit ihrer Umgebung bewahren. Heinrich Pet-Nat Kind of Blue präsentiert sich leuchtend, mit lebhaften Perlen und Aromen, die an rote Früchte, wilde Blumen und einen mineralischen Hauch erinnern, der an nassen Stein nach dem Regen denken lässt. Es ist ein Wein, der zum Fließen einlädt, sich treiben zu lassen wie eine Jazzimprovisation: frei, ehrlich und voller Seele. Ideal, um ihn mit Freunden an einem unbeschwerten Nachmittag zu öffnen, eine Platte mit handwerklichen Käsesorten zu begleiten oder einem gewöhnlichen Tag eine unerwartete Wendung zu geben. Heinrich Pet-Nat Kind of Blue strebt nicht nach Perfektion: Es strebt nach Wahrheit. Ein Schaumwein, der mit der gleichen Natürlichkeit vibriert, mit der das Leben sein Gleichgewicht findet. ...