Fromm Winery Fromm Pinot Noir Cuvee H 2020 - 75cl

Fromm Pinot Noir Cuvee H ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir von dem Weingut Fromm in Neuseeland. Fromm Winery ist ein Weingut in Malborough, der größten Weinregion Neuseelands, im Norden der Südinsel. Getreu der Philosophie seines Gründers Georg Fromm aus dem Jahr 1992, zeichnen sich seine Weine dadurch aus, dass sie die Identität der neuseeländischen Weinberge sehr gut mit dem europäischen Geschmack verbinden. Fromm Pinot Noir Cuvee H stammt aus ökologisch angebauten Weinbergen, in denen keine künstlichen Chemikalien verwendet werden. Sie erfreuen sich das ganze Jahr über vieler Sonnenstunden und eines angenehm milden Klimas. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben des Fromm Pinot Noir Cuvee H entrappt und kommen zur Weinbereitung. Dabei erfolgt für 28 Tage eine Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dann reift er zwischen 14 und 16 Monate; ein kleiner Teil in neuen französischen Eichenfässern und der Rest in alten Holzfässern. Fromm Pinot Noir Cuvee "H" ist das Ergebnis einer Coupage der besten Pinot Noir des Weinguts, um einen ausgewogenen und eleganten Wein zu erzielen. Dadurch wird eine gute Kombination aus Komplexität und Feinheit erzielt. ...