Ronald Maldonado - Elaboración y caracterización de un concentrado proteico de suero: Alternativa al uso del suero como subproducto en la elaboración de quesos

Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 80, publicationDate : 2017-03-23, releaseDate : 2017-03-23, authors : Ronald Maldonado, Alfredo González, ISBN : 3639536274 ...