Ledesma, Silvana Cecilia - Bacterias lácticas alterantes de vino productoras de polisacárido: Control de bacterias alterantes mediante el uso de antimicrobianos naturales

Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 124, publicationDate : 2022-05-05, releaseDate : 2022-05-05, authors : Ledesma, Silvana Cecilia, Rubio, María Cristina, Aredes Fernández, Pedro Adrián, ISBN : 3639686225 ...