Chiara Montanari - Alta pressione di omogeneizzazione e antimicrobici su succo di mela: Studio effetto combinato di HPH e antimicrobici natuali su shelf life di succo di mela

Binding : Taschenbuch, Label : Edizioni Accademiche Italiane, Publisher : Edizioni Accademiche Italiane, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 140, publicationDate : 2018-12-19, releaseDate : 2018-12-19, authors : Chiara Montanari, ISBN : 3639657217 ...