Taittinger Vintage 2016 - 75cl

Ein Haute-Couture-Anzug wird nicht improvisiert. Jeder Faden, jede Naht und jedes Detail sind durchdacht, um ein einzigartiges, maßgeschneidertes Kleidungsstück für den Kunden zu schaffen. So fühlt sich Taittinger Vintage an; ein handwerkliches Produkt, bei dem jede außergewöhnliche Ernte in ein einzigartiges, raffiniertes und unvergessliches Erlebnis verwandelt wird. Etwas, das nicht nur vom Weingut abhängt; nur wenn alle Bedingungen zusammenkommen, entsteht etwas wirklich Einzigartiges. Taittinger ist eines der letzten großen unabhängigen Familienhäuser in der Champagne, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1734 zurückreicht. Heute besitzt das Haus 288 Hektar Weinberge und bewahrt einen eigenen Stil, der durch einen hohen Anteil an Chardonnay geprägt ist, der Eleganz und Frische in seine Kreationen bringt. Jeder Jahrgang von Taittinger Vintage wird nur dann hergestellt, wenn die Ernte es zulässt, um sicherzustellen, dass nur die perfektesten Früchte Teil des Weins sind. Die Vinifikation verwendet nur den ersten Pressvorgang der Trauben, wobei Chardonnay von Grand Crus der Côte des Blancs mit Pinot Noir von Grand Crus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal gemischt wird. Nach der Assemblage reift der Champagner vier Jahre im Keller, wodurch sich die Aromen und Geschmäcker zart harmonisieren. Als letzter Schliff wird eine Dosierung von 9 g/l hinzugefügt, die Gleichgewicht garantiert, ohne Eleganz zu verlieren. So ist das Verkosten von Taittinger Vintage wie das Anziehen eines maßgeschneiderten Anzugs. Denn jede Blase, jeder Farbton und jedes Aroma sind sorgfältig durchdacht, um ein Gefühl von Luxus und handwerklicher Perfektion zu bieten. Ein Champagner für diejenigen, die Geduld, Präzision und Raffinesse zu schätzen wissen, ein Wein, der jeden Toast zu einem unvergesslichen Moment macht.   ...