Magnum - Champagner Mumm - Cuvée Rsrv Grand Cru - Blanc de Blancs 2012

Der RSRV Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in Cramant gelesen werden, einem der siebzehn Dörfer der Champagne, die als Grand Cru klassifiziert sind. Im Herzen der Côte des Blancs gelegen, bietet dieser Weinberg, Eigentum der Maison seit 1882, ideale klimatische Bedingungen und natürlich kreidehaltige Böden, die dem Wohlgeschmack des Chardonnay eine willkommene Frische verleihen. Die Weinlese erfolgte in diesem Jahrgang spät, so waren die Trauben reif und von sehr guter Qualität. Der Jahrgang ist reich an Zucker und erzeugt einen Wein, der gleichzeitig cremig und lebhaft ist. Seine mindestens dreijährige Reifung im Keller sorgt dafür, dass das ganze mineralische Wesen und seine subtile Spritzigkeit zum Ausdruck kommen. ...