Nuit Saint Georges 1er Cru Les Chabœufs 2017 - Maison Patriarche

Dieser 1er Cru aus dem Jahr 2017 stammt aus dem Klima „Les Chaboeufs“, das im Süden der Appellation Nuits-Saint-Georges liegt. Seine Einzigartigkeit verdankt er dem kalkhaltigen Lehmboden, der reich an Eisenoxid ist. Dieses verleiht der Erde ihre charakteristische rote Färbung und trägt zur Tiefe des Weins bei. Das subtile und energische Bouquet enthüllt eine schöne Komplexität von schwarzen und roten Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Stachelbeere) mit einem diskreten floralen Touch. Am Gaumen ist das Gerüst weich, aber strukturiert und bietet eine schöne Konzentration, feine Tannine und eine Salzigkeit im Abgang, die das Ganze elegant verlängert. Ein Nektar zum Teilen!!  ...