Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles 2022 - 75cl

Seit Jahrhunderten gilt Wein als Symbol für Status und Kultiviertheit, und die königlichen Familien verschiedener Länder waren für ihr Interesse und ihr Engagement in der Weinindustrie bekannt. Diese Wertschätzung des Weins beschränkte sich jedoch nicht nur auf seinen Konsum, sondern spielte auch eine Rolle bei der Förderung der Weinkultur, insbesondere in der Vergangenheit. Indem sie andere Regionen und Länder besuchten, wurden sie zu echten Botschaftern. Die Weine der Côte-Rôtie, einer Ursprungsbezeichnung im nördlichen Rhonetal in Frankreich, sind seit langem von den Königshäusern anerkannt und geschätzt. Weine von so renommierten Weingütern wie Maison Paul Jaboulet Aîné wurden von den höchsten Vertretern von Ländern wie Frankreich, England, Russland und Preußen verkostet. Ein Ruf, den das Weingut, heute im Besitz der Familie Champagne Frey, wegen seines unverwechselbaren Charakters und seiner Lagerfähigkeit beibehält. Unter den vom Weingut hervorgebrachten Referenzen ist Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles ein Rotwein aus 1,5 Hektar großen Parzellen. Reben der Sorte Syrah mit einem Durchschnittsalter von 5 bis 15 Jahren, die auf Böden aus zersetztem Glimmerschiefer gepflanzt sind, bei denen das Muttergestein aus dem Boden herausragt. Um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu erhalten, wird ökologischer Anbau betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand in kleine Kisten gelesen. Im Keller angekommen, werden sie sorgfältig ausgewählt und abgebeert. Die Gärung erfolgt dann mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Holzfässern mit schonender Extraktion. Schließlich reift der Wein 20 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind. Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles ist ein durch und durch klassischer Wein und ein Beweis für den Erfolg der Weine der Alten Welt. Ein süffiger, süßer und eleganter Syrah-Wein, der einfach königlich schmeckt.   ...