Château La Garde Blanc 2022 - 75cl

Wenn es um etwas geht, wofür die Weißweine der AOC Pessac-Léognan bekannt sind, dann ist es ihre Mineralität. Du wirst sicherlich diesen Charakterzug nicht übersehen, wenn du einige der Vorschläge kosten, die direkt aus dieser Region im Süden von Bordeaux, im Westen Frankreichs, kommen. Dies liegt größtenteils am Boden, der hauptsächlich aus Kies und Ton (in den tieferen Schichten) besteht. Derzeit sind in der Gegend dank der Kombination dieser beiden Materialien sogar über 20 verschiedene Bodenarten zu finden. Die Dourthe-Familie, Besitzer mehrerer Weingüter in Bordeaux, konnte der Qualität dieses Terroirs nicht widerstehen und begann buchstäblich eine "wahre Liebesgeschichte" damit. Das war der Hauptgrund, warum sie im Jahr 1990 das Château La Garde Blanc erwarben und dieses Anwesen ihrer Gruppe von Weingütern hinzufügten. Wer hätte Pierre Dourthe vor drei Jahrhunderten gesagt, dass seine Familie irgendwann direkt damit in Verbindung gebracht werden würde? Derzeit erstreckt sich das Château La Garde über 54 Hektar, die sich auf Wälder und Täler verteilen. Diese gesamte Fläche wurde untersucht und analysiert, um die Sorte zu finden, die sich am besten an jede Gegend anpasst. Im Fall des Château La Garde Blanc handelt es sich um eine Cuvée aus Sauvignon Blanc (die vom Ton profitiert) und Sémillon (der auf dem Kies prächtig gedeiht). Das Klima in der Gegend, mild und gemäßigt mit einer gewissen Feuchtigkeit, spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle und spiegelt den Einfluss des Ozeans wider. Das Château La Garde Blanc wird in dem im Jahr 2021 neu gebauten und renovierten Weingut hergestellt, in dem die Dourthe-Familie darauf geachtet hat, die Anlagen mit modernster Technologie auszustatten und gleichzeitig größtmöglichen Respekt vor den Rohstoffen zu wahren. Die mit Stein verkleideten Einrichtungen wurden speziell für diesen Anlass entworfen und gebaut, um jeder Sorte die Möglichkeit zu geben, sich vollständig auszudrücken. Im Fall des Château La Garde Blanc erfolgt die Ernte sorgfältig, wobei die besten Trauben ausgewählt und stets in einer inerten Atmosphäre verarbeitet werden, um den guten Zustand der Trauben sicherzustellen. Sowohl die Gärung als auch die Reifung des Château La Garde Blanc erfolgen in Holztanks, wobei der Wein fast ein halbes Jahr lang in Kontakt mit der Hefe bleibt. Mineralität pur und nichts anderes! ...