Château Rieussec Carmes de Rieussec 2017 - 75cl

Carmes de Rieussec ist ein Süßwein Barrique, hergestellt von Château Rieussec in AOC Sauternes (Bordeaux) aus den Sorten Sauvignon Blanc, Muscadelle und Semillón.     Seit das Anwesen von Rieussec im 18. Jahrhundert von den Karmelitermönchen beschlagnahmt wurde, ist es durch verschiedene Hände gegangen. Jedoch im Jahr 1984 wurde es von Domaine Barons de Rothschild übernommen, die eine Reihe strenger Regeln einführten, um das ganze Potenzial eines außergewöhnlichen Terroirs auszudrücken: Premier Cru Classé de Sauternes und Barsac.     Carmes de Rieussec stammt aus 93 Hektar Weinberg, die zwischen Fargues und Sauternes, in der Weinregion von Bordeaux, liegen. Es sind alte Reben, die in Kiesböden mit Sedimentablagerungen gepflanzt sind. Die Weinlese erfolgt manuell und da sie in mehreren Chargen durchgeführt wird, kann sie zwischen anderthalb und zwei Monate dauern.     Sobald die Trauben des Carmes de Rieussec sorgfältig ausgewählt wurden, beginnt die Gärung in Holzfässern. Danach reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern.     Carmes de Rieussec wurde nach den Karmelitern benannt, die im 18. Jahrhundert in diesem Anwesen residierten. Er ist der zweite Wein dieses angesehenen Weinguts. Ein Wein mit einem intensiven und abwechslungsreichen Spektrum an Aromen und einem breiten und großzügigen Gaumen. Ein süßer Segen!     ...