M. Chapoutier La Bernardine Blanc 2021 - 75cl

Biodynamiker aus Überzeugung, unermüdlicher Visionär und für viele ein wahrer Wein-Alchemist. Michel Chapoutier ist nicht nur einer der einflussreichsten Namen der Branche der letzten 30 Jahre, sondern auch jemand, der in der Lage ist, seine Philosophie des Weinbaus in alle Ecken der Welt zu tragen. Von den historischen Hängen der Hermitage aus hat er ein Imperium aufgebaut, das scheinbar kein Ende kennt, und er besitzt eine fast magische Gabe: Viele seiner Kreationen erreichen die begehrten 100 Parker-Punkte. Unter seinen jüngsten Juwelen erstrahlt La Bernardine Blanc, eine Mischung aus emblematischen Trauben von Châteauneuf-du-Pape, wobei die weiße Grenache dominiert, begleitet von grauer Grenache, Clairette und Roussanne. Der Weinberg befindet sich auf alten quartären Terrassen, deren Oberfläche von großen alpinen Kieselsteinen bedeckt ist, die tagsüber die Sonnenwärme reflektieren und nachts langsam abgeben, wodurch ein perfektes Mikroklima für die Reifung entsteht. Der Name des Weins, La Bernardine, zollt dem Haus inmitten der Weinberge Tribut, das vom Großvater von Michel Chapoutier erworben wurde und so eine greifbare Verbindung zwischen Familiengeschichte und exzellenter Weinherstellung darstellt. La Bernardine Blanc entfaltet sich mit Frische, Komplexität und Eleganz, dank einer Reifung von 8 bis 12 Monaten in einer Kombination aus 600-Liter-Demi-Muids und Edelstahl, die Struktur verleiht, ohne die Fruchtreinheit zu opfern.  Mit Michel am Ruder werden die Weinberge der Rhône zu mehr als nur Landparzellen. La Bernardine Blanc ist ein weiterer Beweis dafür, dass, wenn Talent, Kühnheit und Respekt vor der Erde kombiniert werden, das Ergebnis einfach magisch sein kann.   ...