Château La Lagune 2022 - 75cl

Für Caroline Frey, Önologin und Eigentümerin des Château La Lagune, erzählt jeder ihrer Weine eine Geschichte. Seit vielen Jahren bemüht sie sich, eine biodynamische Weinbauweise in ihren Weinbergen zu etablieren, um ihr Naturerbe zu bewahren, das Wesen des Terroirs zu erfassen, aber auch um die Gesundheit aller dort arbeitenden Winzer zu schützen. Aus dieser Philosophie entsteht Château La Lagune.    Château La Lagune ist ein Rotwein-Cuvée aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Merlot, hergestellt unter der AOC Haut-Médoc in Bordeaux, Frankreich. Die Geschichte dieses Hauses reicht bis ins Jahr 1525 zurück, als das Dorf La Lagune gegründet wurde, direkt neben den natürlichen Wasserquellen, die später, im Jahr 1587, in ein Weingut umgewandelt wurden. Dieses hat dank seiner leichten Kiesböden, in denen sich Calcit, Achate und rosa, gelber und weißer Quarz mischen, große Erfolge erzielt.    Die Trauben, aus denen Château La Lagune hergestellt wird, stammen aus Weinbergen mit kieshaltigen Böden, die nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Dort erfolgt die Weinlese manuell, um die Unversehrtheit der Trauben bestmöglich zu bewahren. In der Kellerei erfolgt eine traditionelle Vinifikation mit kontrollierten Gärungen in Edelstahltanks. Der resultierende Wein reift je nach Jahrgang etwa 14 Monate, wobei 50 % des Weins in neuen französischen Eichenfässern lagern.    Lassen Sie sich von der Eleganz des Haut-Médoc verführen. Erleben Sie das Château La Lagune-Erlebnis.   ...