Crémant d'Alsace Brut Cattin Méthode Traditionnelle 12% Vol. 0,75l

Der Crémant d’Alsace Brut Cattin Méthode Traditionnelle 12% Vol. 0,75 l ist ein eleganter Schaumwein aus dem traditionsreichen Hause Joseph Cattin, das zu den angesehensten Familienweingütern im Elsass zählt. Er wird nach der Méthode Traditionnelle, also der klassischen Flaschengärung, hergestellt – dieselbe Technik, die auch bei Champagner Anwendung findet. Diese aufwendige Herstellungsweise sorgt für eine feine, lang anhaltende Perlage und ein besonders harmonisches Mousseux. Für diesen Crémant werden ausgewählte Trauben der typischen Elsässer Rebsorten Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling und Chardonnay verwendet. Gemeinsam bilden sie die Basis für ein fein abgestimmtes Aromenspiel, das Frische, Eleganz und Struktur vereint. Der Ausbau auf der Hefe verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Cremigkeit, ohne dabei an Lebendigkeit zu verlieren. Damit ist der Crémant Cattin nicht nur eine edle Alternative zum Champagner, sondern auch ein idealer Begleiter für besondere Momente, die man mit Stil und französischem Charme genießen möchte. Auszeichnungen: - 90/100 Punkte Falstaff Im Glas zeigt sich der Crémant d’Alsace Brut Cattin in einem hellen Goldgelb mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifen Äpfeln, ergänzt durch feine Hefenoten. Am Gaumen wirkt er frisch, elegant und ausgewogen, mit einer harmonischen Balance von Fruchtigkeit und feiner Mineralität. Der Nachhall ist klar, anhaltend und angenehm cremig. Säure: 4 g/l Restzucker: 10 g/l Der Crémant Cattin Brut ist ein vielseitiger Schaumwein, der sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleiter überzeugt. Er harmoniert hervorragend mit Austern, Jakobsmuscheln und Sushi, passt aber ebenso gut zu Geflügel, Fischgerichten oder vegetarischen Speisen. Auch zu leichten Vorspeisen, Salaten oder mildem Käse entfaltet er sein Potenzial. Serviert bei 6–8 °C sorgt er für prickelnde Frische und verleiht festlichen Anlässen ebenso wie entspannten Abenden eine elegante Note. ...