Gérard Bertrand CORBIÈRES An806 AOP 2022 14% Vol. 0,75l

Der Gérard Bertrand Corbières An806 AOP 2022 ist ein ausdrucksstarker, mediterraner Rotwein aus dem Languedoc, der die Quintessenz südfranzösischer Weintradition in moderner Form verkörpert. Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre stammt aus sorgfältig gepflegten Weinbergen rund um die Appellation Corbières, wo karge Kalk- und Schieferböden, viel Sonnenschein und der Einfluss des Mittelmeers den Trauben eine bemerkenswerte Reife und Tiefe verleihen. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit großer Präzision: Während der Syrah einer Kohlensäuremaischung von 10 bis 18 Tagen unterzogen wird, erfahren Grenache und Mourvèdre eine traditionelle Maischegärung mit vollständiger Abbeerung. Nach der malolaktischen Gärung werden die einzelnen Rebsorten zu einer harmonischen Cuvée zusammengeführt. Anschließend reift der Wein etwa 8 Monate in 225-Liter-Bordelaise-Eichenfässern, bevor er leicht geschönt und abgefüllt wird. Danach lagert er mehrere Monate in der Flasche, um seine Struktur, Tiefe und Eleganz weiter zu verfeinern. Der Gérard Bertrand Corbières An806 AOP 2022 zeigt im Glas ein tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Mokka, Kaffee und dunkler Schokolade, begleitet von reifen schwarzen Früchten, Brombeeren und einem Hauch Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, harmonisch und ausgewogen, mit einer beeindruckenden Rundheit im Auftakt. Die Textur ist stoffig und körnig, mit reifen Tanninen und feiner Fruchtsüße. Der Abgang ist süßlich, weich und fast endlos, getragen von Fruchtfülle und mediterraner Würze. Der Gérard Bertrand Corbières An806 AOP 2022 ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem roten Fleisch, Tajines, kräftigen Schmorgerichten oder reifem Käse. Auch zu Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder geschmortem Rind mit mediterranen Gewürzen entfaltet er seine ganze Ausdruckskraft. Bei einer Trinktemperatur von 18 °C zeigt er seine Balance und Komplexität in vollendeter Form. Die Trinkreife erstreckt sich bis 2030, wobei er mit zunehmender Flaschenreife an Tiefe, Harmonie und geschmeidiger Eleganz gewinnt. Ein kraftvoller, fein strukturierter Rotwein, der die Sonne Südfrankreichs in jeder Facette widerspiegelt. ...