Figure Libre - Freestyle blanc 2023 - Domaine Gayda

Der Freestyle blanc ist ein Blend von Rebsorten aus verschiedenen Gebieten des Languedoc und des Roussillon, die sich in einer Appellation niemals hätten begegnen können. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sortiert. Anschließend wurde der Wein in eiförmigen Tanks und dann 12 Monate lang in Halbmaische auf der Hefe ausgebaut (mit regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes). Diese rigorose Arbeit im Weinkeller sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität. Am Gaumen entfaltet er Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, begleitet von einem mineralischen Hauch. Sein langer und eleganter Abgang macht ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Stunden.    ...