Stephane Brocard - la Closerie des Alisiers Chablis 1er Cru Montmains 2023 - Closerie des Alisiers

Dieser Chablis mit seiner lebendigen Säure in der Jugend entwickelt sich mit der Zeit und enthüllt eine Aromenpalette von frischen Früchten, weißen Blumen und Trockenfrüchten, die durch mineralische Aromen (Feuerstein) bereichert wird. Dieser Premier Cru bietet eine aromatische Komplexität, die sich ideal für gastronomische Kombinationen eignet. Mit einem frischen Ausdruck der Frucht, einer schönen Mineralität und einer dank eines eleganten Säuregerüsts gut kontrollierten Spannung verkörpert diese Cuvée von sehr schöner Reinheit die Authentizität und den Respekt für die burgundischen Terroirs. Er passt hervorragend zu gebratenen Jakobsmuscheln. ...