Carminat 2023 - Romain Duvernay

Die 18-monatige Reifung in halben Fässern verleiht dem Wein eine schöne Granatfarbe und vanillige Nuancen. Besonders hervorzuheben ist jedoch der fruchtige und pfeffrige Charakter der Syrah, der sich durch die gesamte Verkostung zieht. Dieser Côte-Rôtie 2023 offenbart Noten von Cassis-Sirup und Erdbeer-Konfitüre. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée mit einer Struktur, die von kraftvollen, jedoch perfekt ausgewogenen Tanninen und einer gut kontrollierten Säure getragen wird. Der Abgang, der anhaltend und leicht geröstet mit Anklängen von Lakritz ist, hinterlässt eine unvergleichliche Länge. Sie können diesen Wein nach dem Dekantieren genießen oder ihn einige Jahre in Ihrem Weinkeller vergessen... ...