Château Potensac 2022 - 75cl

Auf einer Anhöhe im Norden des Médoc, in der Nähe des Flusses - und eingebettet zwischen der Mündung der Gironde und dem Atlantik - liegt das Château Potensac. Seine privilegierte Lage macht es zum idealen Ort für die Anpflanzung von Weinbergen. Entgegen der landläufigen Meinung gab es jedoch nicht immer Weinberge im Medoc (vom lateinischen medio aquae „mitten im Wasser“). Die Rebe geht auf das 1. Jahrhundert zurück, als die Bituriges Vivisques - ein keltischer Kriegerstamm, der in Burdigala (dem späteren Bordeaux) ansässig war - beschlossen, die Biturica zu pflanzen, die Vorgängertraube der Cabernet Sauvignon, die wesentlich kälteresistenter ist. Seitdem haben die Weine aus Médoc Weltruhm erlangt. Hinter dieser Anerkennung stehen große Häuser wie das Château Potensac. Heute gehört das Anwesen Jean-Hubert Delon, Winzer und Weinmacher, der es von seiner Großmutter väterlicherseits geerbt hat. Das Château Potensac wurde genau gesagt immer von Frauen vererbt. Hier wird Château Potensac hergestellt, ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, der in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Dieser Wein entsteht westlich des Dorfes Ordonnac, wo sich 60 Hektar Weinberge (im Durchschnitt 38 Jahre alt) über einen bergigen Hügel verteilen, dessen Untergrund aus Kalkstein besteht, der von Ton- und Kieselsteinen bedeckt ist. Dank dieser Mischung ist es möglich, dass sich jede Sorte klar und ungekünstelt ausdrückt, mit einer großen Fähigkeit zur Alterung. Die Arbeit im Weinberg wird von Hand ausgeführt, wobei jede Aufgabe nach den überlieferten Kenntnissen der Gegend ausgeführt wird. Nach der Handlese wird Château Potensac in die Weinkellerei gebracht, wo er abgebeert und gepresst wird. Von dort gelangt er in die Gärtanks, wo der Most durch die Arbeit der Hefen in Wein umgewandelt wird. In diesem Schritt wird jede Parzelle separat verarbeitet, einschließlich der 14-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern. Schließlich wird Château Potensac nach dem Ermessen der erfahrensten Experten des Hauses verschnitten und abgefüllt. ...