Riesling Erdener Treppchen Kabinett 2023 - Dr Loosen

Dr. Loosen gilt als einer der besten Winzer Deutschlands – und dieser trockene Riesling ist der perfekte Einstieg in sein Handwerk. Der Erdener Treppchen Kabinett 2023 präsentiert sich in einem tiefen, kieselsteinfarbenen Gewand. In der frischen Nase zeigt er sich sehr aromatisch mit Noten von Ananas, reifen Pfirsichen, Kräutern und einer würzigen Komponente, die auf seinem Terroir aus rotem und blauem Schiefer ruht. Ein Ausbau in Eichenholz und auf der Hefe verleiht diesem Wein Fülle und ein hohes Lagerungspotenzial. Rund im Mund ist er ein reicher Kabinett, aber sein salziger, schmackhafter und knackiger Abgang ist wirklich berauschend. Er passt zum Beispiel perfekt zu einer Doraden-Ceviche! ...