A.A. Badenhorts Badenhorst Ramnasgras Cinsault 2022 - 75cl

Südafrika ist als eines der Weinerzeugerländer der „Neuen Welt“ bekannt. Die Weinbautradition in Südafrika ist dabei gar nicht so jung. Tatsächlich werden in der Coastal Region, der wichtigsten Ursprungsbezeichnung, Reben in den ältesten Weinbergen der Welt angebaut, und insbesondere im Distrikt Swartland hat eine wahre Weinrevolution begonnen, die das Ansehen des südafrikanischen Weinbaus im Ausland verändert hat. Einer der Schöpfer ist zweifellos Adi Badenhorst, einer der ersten Önologen, der sich 2007 in dieser Region niedergelassen hat und über ein 60 Hektar großes Grundstück mit Granitboden und alten Rebstöcken verfügt. Dieses Potenzial hat es ihm ermöglicht, kleine Produktionen von hoher Qualität zu erstellen. Der Badenhorst Ramnasgras Cinsault gehört zu den Referenzen, die in jedem Jahrgang auf den Markt kommen. Er stammt von 28 Hektar, die im Jahr 1956 mit der Sorte Cinsault bepflanzt wurden und die auf dem Anwesen Kalmoesfontein in der südafrikanischen Ursprungsbezeichnung Swartland auf Granitböden umweltfreundlich angebaut, verarbeitet und gereift werden. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei entrappt und zerquetscht, um eine natürliche Gärung ohne önologische Zusätze, mit Ausnahme einer kleinen Menge Schwefel, einzuleiten. Im Weinkeller wird der Wein 12 Monate lang in alten 1200-Liter-Fudern ausgebaut. Der Badenhorst Ramnasgras Cinsault ist eine hervorragende Version der Sorte Cinsault, der Vorzeigesorte der südafrikanischen Weinindustrie. Ein Wein, der die Revolution im Swartland perfekt zum Ausdruck bringt. ...