Viña Seña Seña 2023 - 75cl

Es gibt Gesten, die sich nur jemand Mutiges leisten kann, und Eduardo Chadwick ist einer dieser Fälle. Im Jahr 2003 wagte er es, seine besten chilenischen Weine nach Berlin zu schicken, um an einer Blindverkostung mit 80 führenden europäischen Kritikern teilzunehmen. Sein Wein gewann nicht, erreichte aber einen ehrenvollen vierten Platz, ein beeindruckendes Ergebnis, das Chile auf die Landkarte setzte und bestätigte, dass Mut und Kühnheit in der Weinwelt neue Wege eröffnen können. Diese Kühnheit ist kein Zufall. Der Wettbewerb scheint ihm im Blut zu liegen. Sein Vater, Juan Alfonso Chadwick Errázuriz, gewann mehrfach die Polo-Weltmeisterschaft als Kapitän seines Teams und war zudem ein visionärer Unternehmer in der Weinwelt. Aus diesem Erbe von Entschlossenheit und Ehrgeiz entstand Eduardo Chadwick Sohn, ein Wirtschaftsingenieur, der mit nur 24 Jahren beschloss, das familiäre Polofeld gegen einen Weinberg zu tauschen und die Viñedos Chadwick zu gründen, heute einer der emblematischsten und teuersten chilenischen Rotweine. Aber Chadwicks Ehrgeiz endete nicht dort. 1995 gründete er zusammen mit dem verstorbenen Robert Mondavi Viña Seña, ein Projekt mit dem Ziel, einen chilenischen Wein von Weltrang zu kreieren. Dafür suchten beide vier Jahre lang unermüdlich nach dem idealen Terroir, bis sie es im Valle del Aconcagua fanden, einem Ort, der ihre Vision für ihre Schöpfung verwirklichte. Seña, sein gleichnamiger Wein, entsteht in nordöstlich ausgerichteten Weinbergen in Ocoa, auf Höhenlagen zwischen 282 und 510 Metern. Seine Trauben —Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere und Petit Verdot— stammen aus Pflanzungen, die im Jahr 2000 angelegt wurden. Die kolluvialen Böden der Region weisen unterschiedliche Texturen und Steinanteile auf. In den unteren Lagen dominieren lehmige Böden mit guter Drainage, während in den Hängen mit Neigungen von 5 bis 15 Grad der Steinanteil bis zu 70% betragen kann, was das vegetative Wachstum niedrig hält und die Produktion mit der Qualität ausgleicht. Die Weinlese erfolgt manuell in 12-Kilogramm-Kisten. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine doppelte Sortiertisch, und 80% fermentieren in Edelstahltanks, während die restlichen 20% in Betontanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 24 und 28 °C mit drei täglichen Remontagen fermentieren. Die Reifung dauert 18 Monate, wobei 85% in französischen Eichenfässern und 15% in Foudres erfolgen, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur, Komplexität und Terroirausdruck zu erreichen. Seña ist der Beweis dafür, dass Chile Rotweine herstellen kann, die mit den Großen der Welt konkurrieren können, mit einem klaren Bordeaux-Stil und einer eigenen Identität, die niemanden unberührt lässt, der ihn probiert.   ...