Cono Sur Bicicleta Carmenère 2021 - 75cl

Cono Sur Bicicleta Carmenère ist ein in Holz gereifter Rotwein vom Weingut Cono Sur, hergestellt aus der Sorte Carmenère im Zentraltal von Chile innerhalb der D.O. Colchagua.    Cono Sur ist ein Weingut, das 1993 in Chimbarongo, einer Gemeinde in der Provinz Colchagua, einer der angesehensten chilenischen Weinregionen der Welt, gegründet wurde. Dabei handelt es sich um ein Anwesen von 400 Hektar, mit exotischen Landschaften und den Anden am Horizont. Zudem wird das Klima von starken thermischen Kontrasten geprägt. Als Ergebnis erzielen sie Weine mit dem traditionellen europäischen Geschmack, aber mit dem Innovationsgeist der Neuen Welt.    Cono Sur Bicicleta Carmenère stammt aus biologisch angebauten Weinbergen, die von Pionieren für Nachhaltigkeit bewirtschaftet werden. Es werden keine Chemikalien verwendet und die Unkraut- und Insektenbekämpfung liegt in der Verantwortung der auf dem Grundstück lebenden Gänse.    Nach einer manuellen Weinlese und einer umfassenden Auswahl der Trauben wird Cono Sur Bicicleta Carmenère handwerklich hergestellt. Die Trauben werden in offene Tanks gefüllt, um einen Kohlensäuremaischung zu starten, und die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen.   Cono Sur Bicicleta Carmenère ist ein weltberühmter Wein, der in mehr als 85 Länder wie Mexiko, England, Japan und Kanada vertreten ist. Ein Rotwein aus der südlichsten Gegend, köstlich, angenehm und leicht zu kombinieren.    ...